Articles populaires – Sans gluten sans lait et sans oeuf (sans GLO). Mais pas sans plaisir

22 mai 2015

MOUSSE BANANE SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF

Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 4 bananes bien mûres 200 ml de lait (d'amande, de riz ou coco : j'avais du lait de riz) 2 g d'agar agar 1 bouchon de vanille liquide ou 1 c à café de vanille en poudre PRÉPARATION : Mixer dans un blender les bananes et réserver...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, banane, lait de coco, vegan, lait de riz

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10 novembre 2015

POULET GRILLE A LA COCO ET NOUILLES DE RIZ PIMENTEES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 4 blancs de poulet 2 c à s de curry 100 ml de crème de coco ou lait de coco 1/2 jus de citron vert 400 g de nouilles de riz 2 c à s d'huile d'olive 1/2 piment rouge ou poivron rouge (pour les estomacs fragiles) 1 pincée...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, poulet, épices, lait de coco, plat principal

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5 août 2016

BISCUITS CITRON-GINGEMBRE SANS GLO

Retour gourmand sur le blog avec ces biscuits acidulés parfumés au gingembre. Faut oser, je l'ai fait. Résultat : trop miam, à partager☺ Pour environ 18 biscuits INGREDIENTS : 8 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'huile de coco 2 c à s de jus de citron 2...

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Tags: farine de coco, citron, gingembre confit, Noel sans GLO, biscuits sans GLO, recette de fête

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11 novembre 2016

POULET AUX NOUILLES CHINOISES SAUCE AU LAIT DE COCO SANS GLO

pour 4 personnes Voyage en Chine, je teste les cuisines du Monde pour avoir un panel plus important de recettes. INGRÉDIENTS : 4 blancs de poulet (2 pour nous suffisent largement) 80 cl de bouillon de volaille sans gluten 50 cl de lait de coco 12 champignons...

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Tags: poulet, épices, lait de coco, champignons, nouilles chinoises, plat principal

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7 avril 2017

COULANT AU CHOCOLAT N°2 SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Rhooo, j'ai osé vous montrer ce genre de photo. Depuis le temps que je voulais faire ce dessert sans GLO. Ça y est, mission accomplie. Il est beau, bon et couuuulaannnt. Finalement, il fallait très peu d'ingrédients. Alors, pourquoi s'en priver ? INGRÉDIENTS...

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Tags: chocolat, Noel sans GLO, coulant sans glulten, fécule, gateau individuel, gâteau

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8 décembre 2015

COLIMACON SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Cette recette demande de la patience ou un désir de découverte. En fait, pour résumer, regardez comment on confectionne les makis ici avec une natte de bambou. La technique est la même, excepté que nous allons utiliser du papier cuisson pour nous aider...

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Tags: chocolat, breddele, biscuits sans gluten, sans lait sans oeuf, Noel sans GLO, biscuits sans GLO

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3 février 2017

MUFFINS MOELLEUX AUX PEPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'ai trouvé la recette sur le blog de Sweet and Sour. J'ai dû le revisiter pour diverses raisons. Et bien, ils sont très bons pour un petit goûter, moelleux à souhait. Pour une dizaines de muffins INGRÉDIENTS : 100g de farine de riz 50g de farine de châtaigne...

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Tags: chocolat, farine de riz, farine de coco, farine de chataigne, desserts, gateau individuel

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2 novembre 2018

CLAFOUTIS AUX POMMES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 8 personnes C'est la pleine saison des pommes. J'ai pu revisité une recette de caramel qui va accompagner ce clafoutis divinement. INGRÉDIENTS : 5 pommes 115g de farine de riz 50 g d'arrow root 1 c à café de cannelle 50 g de sucre complet 1 c à café...

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Tags: farine de riz, pommes, cannelle, arrow root, rhum

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23 février 2016

TAJINE DE POULET AUX PRUNEAUX, POIREAUX ET POMMES DE TERRE ROTIES

Pour 4 personnes INGREDIENTS : 1 poulet fermier de 1kg (découpé en 8 morceaux) 350 g de pruneaux dénoyautés 2 oignons 1 bouquet de coriandre (pour moi : 1 c à café de coriandre graines) Piment de cayenne 1 c à thé de cannelle 2 c à soupe d'huile d'olive...

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Tags: sans gluten, poulet, poireaux, pommes de terre rôties, pruneaux, plat principal

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29 mars 2016

PAIN SANS GLUTEN A LA CHATAIGNE N°1 SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

INGREDIENTS : 300 g de farine de riz complet 150 g de farine de châtaigne 50 g de farine de maïs ou millet ou fécule de pomme de terre 1/4 de sel complet 1 c à café de bicarbonate de sodium 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de psyllium ou 9...

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Tags: pain sans gluten, sans gluten, farine de riz, sans oeuf sans lait, chataigne, petit déjeuner sans gluten

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24 avril 2015

MILLET OU QUINOA A LA MEXICAINE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 2 tasses de quinoa ou millet cuit (selon les goûts) 1 bocal de haricots noirs (ou 1 tasse de haricots noirs trempés la veille dans l'eau et cuits selon les indications) (540ml) 1 tasse de maïs (250ml) 1 c à soupe d'huile...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, végétarien, haricots noirs, millet, quinoa

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9 février 2016

POULET A LA CANNELLE ET AUX MIRABELLES SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF

Pour 4 personnes INGREDIENTS : 4 morceaux de poulet 350 g de mirabelles au sirop 1 citron 2 oignons 1 bouquet de coriandre ou persil piment de cayenne 1/2 bocal d'olives vertes ou noires 1 c à thé de cannelle 1 rondelle de gingembre frais 2 c à soupe...

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Tags: sans gluten, poulet, épices, mirabelles, navets, plat principal

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8 mai 2015

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF n°2

OU A LA RECHERCHE DU GRAAL Pour une douzaine de cookies Merci à Karen de cuisine-saine.fr INGRÉDIENTS : 2 c à soupe de psyllium 150 g de farine de riz 1 compote 1 bouchon de vanille liquide 1/2 c à c de sel 80 g d'huile de coco 1 c à café de bicarbonate...

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Tags: chocolat, sans gluten, sans oeuf sans lait, dessert pour enfants, cookies sans gluten, biscuits sans GLO

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14 juillet 2015

POIVRONS GRILLES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Rafraîchissant et léger, un avant goût des vacances 😉 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 4 poivrons : 1 rouge, 1 jaune et 2 verts 3 c à soupe d'huile d'olive coriandre (selon vos goûts) 1 gousse d'ail sel et poivre PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, été, poivron, plat principal, légumes

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14 septembre 2018

ESCALOPES DE POULET MARINÉES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Cette semaine, je vous partage une recette asiatique originale toute en saveur. Ce plat sucré-salé chinois est agréablement accompagné d'épices douces et convient parfaitement aux palais curieux en quête d'exotisme. J'ai accompagné ce plat de riz basmati...

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Tags: poulet, citron, gingembre, miel, vinaigre balsamique, asiatique

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6 octobre 2015

TAJINE DE POULET AU POTIRON SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 6 blancs de poulet 1 tranche de 1.2 kg de potiron 150 g de dattes sèches 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille sans gluten 1 c à s de miel 2 c à s d'huile d'olive 3 c à c de cumin 3...

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Tags: potiron, poulet, tajine, épices, plat principal

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18 novembre 2016

POMMES-RAISINS SANS GLO

Une recette simple et rapide à faire. La plupart du temps, le plat revient rapidement vide. INGREDIENTS : 800 g de pommes sucrées 2 bonnes poignées de raisins secs 1 c à c de cannelles 2 c à s d'eau 2 c à s de sucre complet ou coco si les pommes ne sont...

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Tags: pommes, épices, cannelle, raisins secs, desserts

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4 janvier 2019

FONDUE DE LEGUMES AUX MOULES

Je vous souhaite à toutes et tous une excellente et heureuse année 2019 remplie de joie et de bonheur. Cette semaine, je vous propose une recette light et gourmande pour se remettre des fêtes. Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 1 bocal de 200 g de moules...

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Tags: poireaux, moules, carottes, vitaliseur, vin blanc

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29 avril 2016

BISCUITS SABLES LEOPARD SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Ces biscuits sont rigolos. Je les ai vus sur 750 g et revisités en sans GLO. INGREDIENTS : 200 g de farine de riz complète 50 g de farine de coco 125 g de sucre 125 g de beurre clarifié ici 1 pot de 125g de compote de pommes sans sucre ajouté (ou un oeuf...

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Tags: chocolat, biscuits sans gluten sans lait sans oeuf, Noel sans GLO, biscuits sans GLO, recette de fête

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9 décembre 2016

CRINKLES VANILLE-FRAISE

Je poursuis avec les recettes de biscuits de Noël. Ceux-ci sont bien moelleux. Aussi bons que les crinkles au chocolat ici INGRÉDIENTS : 50 g de sucre complet 2 pots de compote de pommes sans sucre ajouté (200g) 100 g de margarine ou de ghee ici 2 c à...

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Tags: farine de riz, farine de coco, Noel sans GLO, recette de fête, biscuits

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17 novembre 2017

CAROTTES FONDANTES A L'INDIENNE AU LAIT DE COCO SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour cette semaine, je vous propose une idée d'accompagnement de vos repas. A vous de l'associer selon vos goûts.. Recette piochée chez Sirène Bio Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 800g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c à c de curcuma 1 c à c de curry...

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Tags: épices, lait de coco, carottes, sans GLO, vitaliseur

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20 mars 2015

CREME AU CHOCOLAT FACON DANETTE SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF

Après de nombreux essais de crèmes, voici LA crème au chocolat tant attendue, la petite soeur de la Danette si j'ose dire. Merci au site Z'oeufs peux pas pour cette recette un peu revisitée Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 600 ml de lait d'amandes ou (en...

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Tags: chocolat, sans gluten, sans oeuf sans lait, vegan, cranberries

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3 avril 2015

CRUFITURE PRUNEAUX/BANANE A LA VANILLE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour un petit déjeuner gourmand Pour 1/2 pot de confiture INGRÉDIENTS : 5 pruneaux dénoyautés 1 belle banane bien mûre 1 c à café de psyllium (j'essaye avec une c à soupe de graines de chia la prochaine fois) 1 bouchon de vanille liquide (ou en poudre)...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, banane, pruneaux, psyllium

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1 mai 2015

MOUSSE D'ABRICOT SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF (AU JUS DE POIS CHICHES)

Et oui, vous avez bien lu. Il est possible de faire une mousse aux fruits (au chocolat également) avec du jus de pois chiches. La cuisine nous réserve parfois quelques surprises bluffantes Si un jour, on m'avait dit que je ferai une mousse aux fruits...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, vegan, végétarien, aquafaba

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22 mars 2016

JAMBALAYA SANS GLUTEN SANS LAIT ET SANS OEUF

Pour 6 personnes INGREDIENTS : 350 g de riz rond 2 c à s de farine de riz 3 c à s d'huile d'olive 200 g de chorizo en rondelle 1 branche de céleri 1 poivron vert 1 gousse d'ail 1 échalote 1 boite de sauce tomate (200g) 5 tranches de jambon 1 c à s d'herbes...

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Tags: sans gluten, sans oeuf sans lait, crevettes, riz, plat principal

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