CAKE BANANE NOIX DE COCO SANS GLO

Cette recette provient du blog Cuisiner tout simplement. Merci pour le partage

INGREDIENTS :

3 bananes bien mûres

250 g de farine de riz (200 g de farine de riz Et 50g de farine de coco)

85 g de sucre

100 g d'huile de coco ou huile végétale ou beurre clarifié ici

1 pincée de sel

1 compote de pommes (100g)

1 c à s de graines de chia + 3 c à s d'eau

2 c à s de citron

1/2 sachet de levure chimique ou 1/4 c à café de bicarbonate alimentaire

PREPARATION :

Mélanger le tout

Préchauffer votre four à 180°

Mettre votre pâte dans un moule à cake graissé

cuisson pendant 35 à 40 mn