Articles populaires – Sans gluten sans lait et sans oeuf (sans GLO). Mais pas sans plaisir

9 mars 2018

SOUPE AU POTIMARRON SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Après les fêtes, j'avais envie de légèreté saine Pour 4 personnes INGREDIENTS : 1 potimarron moyen 3 carottes moyennes 3 pommes de terre moyennes 1 oignon moyen 3 c à soupe de lait de coco 1/2 c à café de curcuma 1 pincée de poivre et sel 1/2 c à café...

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Tags: lait de coco, soupe, potimarron

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1 juin 2018

*PAIN SORGHO ET SARRASIN

J'ai testé pour vous le pain sorgho sarrasin. Mon petit doigt m'a dit que certains d'entre vous ne supportent ni le riz ni le gluten alors si cela peut vous aider, voici la recette : INGREDIENTS : 250 g de farine de sorgho 200g de farine de sarrasin 3...

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Tags: sorgho, sarrasin, pain

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20 septembre 2020

PAIN RIZ MILLET SARRASIN

Bonjour tout le monde, je vous partage ma dernière découverte après tous ces mois d' absence. Il s'agit d'un pain qui a été amélioré au fur et à mesure. J'espère vous retrouver en pleine forme. INGREDIENTS : 200 g de farine de riz 75 g de farine de sarrasin...

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Tags: millet, sarrasin

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9 novembre 2018

PURÉE DE LENTILLES CORAIL ET PATATE DOUCE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'ai craqué pour une purée un peu spéciale et originale. Elle est faite avec la patate douce qui apporte une pointe de sucré et de lentilles corail. L'ensemble mérite d'être testé. Je l'ai accompagnée de légumes, un bon petit repas léger pour le soir....

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Tags: patate douce, lentilles corail

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8 mars 2019

GÂTEAU AUX POMMES ET MANGUE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Je vous propose un gâteau qui oscille entre hiver et printemps avec ses odeurs de cannelle. La mangue donne une petite touche de printemps et la cannelle apporte l'hiver. Les primevères et les perce neige sont sortis, le soleil est là. On peut maintenant...

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Tags: cannelle, pomme

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9 février 2018

SAUCE CHAUDE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Cette photo est le 1er indice de la recette de la semaine prochaine. Qui trouvera la bonne réponse ? Hum, Hum. 2ème indice : c'est en se rapprochant de Mardi gras que l'on fait tremper ce quelque-chose dedans. Vous avez une semaine pour trouver la solution....

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Tags: chocolat, sans GLO

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13 juillet 2017

Ma page facebook

Vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram pour visualiser les dernières recettes ^ ^. Mon allergique gourmand poursuit maintenant ses études à 1000 km de la maison. Ce blog lui sert de carnet de recettes. Continuez à les tester et à vous régaler....

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Tags: sans GLO

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5 novembre 2022

SOUPE HARICOT COCO ET FENOUIL SANS GLO

Bonjour tout le monde, Cela fait trèèès longtemps que je n'ai pas publié (manque d'inspiration, déménagement, changement de travail...). Aujourd'hui, je vous partage une bonne petite recette de saison. J'ai reçu de mon AMAP des haricots coco. Je me suis...

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Tags: fenouil, haricots coco

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30 août 2019

GATEAU AU CHOCOLAT MOELLEUX

Hello tout le monde, Je suis enfin de retour parmi vous avec pleins de nouvelles idées de recettes gourmandes dans la tête. Les vacances sont souvent propices à tester de nouveaux plats avec une petite préférence pour les cuisines du Monde. Ce nouveau...

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Tags: chocolat, courgettes

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7 décembre 2018

CREVETTES GRILLÉES ET CRÈME DE MANGUE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Je vous propose cette semaine un plat sucré-salé avec une sauce exotique à la mangue. Le mariage de saveur est doux. Une recette originale pour surprendre vos invités. Pour 2 personnes INGRÉDIENTS : 20 grosses crevettes 1/2 mangue ou purée de mangue 2...

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Tags: crevettes, mangues

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2 novembre 2018

SAUCE CARAMEL VEGAN SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 4 personnes J'ai accompagné ce caramel avec un clafoutis aux pommes, hummm INGRÉDIENTS : 50 g de sucre 2 c à soupe d'eau 1 c à soupe d'huile de coco 1 pincée de sel PRÉPARATION : Dans une casserole, mettre le sucre et 1 c à soupe d'eau. Mélangez...

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Tags: huile de coco, sucre

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16 février 2018

CHURROS AU FOUR SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Je me suis lancée dans la fabrication des churros. Le souvenir d'un voyage en Espagne que j'ai voulu faire revivre. Trempés dans le chocolat, un chocolat qu'on mangeait à la cuillère hum... un pur bonheur. Il a tout de même fallu plusieurs essais. Je...

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Tags: sans GLO, churros sans gluten

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1 décembre 2017

MENNELE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Cette semaine, nous mettons le cap sur l'Alsace avec les mennele (Bas Rhin et Moselle) ou mannalas (Haut Rhin) de la Saint Nicolas. Le 6 décembre, ces petits pains au lait briochés sont censés représenter Saint Nicolas ou les trois enfants qu'il a sauvés...

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Tags: Alsace, mannele sans gluten

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19 janvier 2018

POULET SAUCE AU VIN ROUGE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'ai eu un coup de coeur pour cette sauce au vin rouge. La nostalgie des plats alsaciens peut être... C'est un classique de la Cuisine Française. Je l'ai juste revisité avec de la farine de riz. Le repas parfait du dimanche midi. Pour 4 personnes INGRÉDIENTS...

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Tags: poulet, sauce au vin rouge

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22 juin 2018

CARAMEL SALE VEGAN SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Je vous présente une très bonne sauce caramel que j'ai réalisé cette semaine d'après la recette de Sweet and Sour Et du caramel salé sur des crêpes c'est juste divin. Et très facile à faire par la même occasion. INGRÉDIENTS : 1 conserve de lait de coco...

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Tags: lait de coco, Noel sans GLO

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5 janvier 2018

*GALETTES DE SARRASIN SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Difficile d'avoir la vraie recette des galettes de sarrasin. C'est souvent un secret d'Etat ou de famille 😊. Alors, je teste et reteste sans réussir à avoir les belles galettes tant convoitées. Si jamais parmi vous quelqu'un détient la recette tant attendue,...

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Tags: sans GLO, sarrasin

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2 juin 2017

SORBET CHOCOLAT NOIR A LA FLEUR DE SEL PAR PIERRE HERME SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

La chaleur est revenue et les envies de sorbets et glaces avec. Voici une recette très simple à faire trouvée sur le blog d'un déjeuner de soleil Parsemez de fleur de sel de Guérande. C'est divin. Pour 500 g de sorbet INGRÉDIENTS : 320g d'eau 90g de sucre...

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Tags: chocolat, Noel sans GLO

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10 novembre 2017

GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

A l'automne, c'est la saison des pommes. Je vous préviens tout de suite, ce gâteau est un pur régal. Il demande peu d'ingrédients, la seule difficulté est de couper les pommes en fines lamelles. Pour cela il vaut mieux se munir d'une mandoline ou de votre...

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Tags: pommes, sans GLO

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7 juillet 2017

SALADE DE FRAISES A LA MENTHE FRAICHES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Une petite recette toute simple et rafraîchissante. Pour 2 personnes INGRÉDIENTS : 250 g de fraises bien mûres 15 g de sucre complet ou coco (facultatif si vos fraises sont mûres) 3 feuilles de menthe fraîche PRÉPARATION : Laver vos fraises, coupez les...

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Tags: fraises, menthe

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4 août 2017

MUFFIN NOIX DE COCO SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'aime bien la noix de coco. Vous avez peut être déjà remarqué. J'ai trouvé cette recette chez Dames tartines. C'était un moelleux au départ mais je l'ai complètement raté en premier. Par contre, j'aimais bien sa texture. J'ai refait une 3ème fois la...

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Tags: noix de coco, sans GLO

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17 mars 2017

MON TOP TEN SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Aujourd'hui est un jour spécial pour moi. Voilà maintenant 4 ans que j'ai décidé, après des soucis de santé, de changer du jour au lendemain mon alimentation et ma façon de cuisiner. Le gluten et les produits laitiers n'étaient plus mes amis pour la vie....

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Tags: sans GLO, top ten sans GLO

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28 avril 2017

SALADE DE FENOUIL A L'ORANGE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Une petite entrée bien fraîche, légère et surtout rapide à faire. De plus, c'est une salade crue. Le goût anisé du fenouil fera exploser votre palais des saveurs. A découvrir¨ Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 2 bulbes de fenouil (gardez quelques fanes pour...

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Tags: fenouil, orange

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12 août 2016

GATEAU BOUNTY SANS GLO

Nouvelle recette sur le blog sans glo trouvée et légèrement modifiée sur le blog la ligne gourmande Merci pour cette recette INGREDIENTS : Pour la partie coco : 100g de noix de coco râpée 1 banane bien mûre 100 g de crème de coco Pour la partie chocolat...

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Tags: chocolat, noix de coco

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19 août 2016

TAJINE VEGETARIEN

Pour 4 personnes INGREDIENTS : 500g de carottes 500g de navet 500 g de pommes de terre 150g de pois chiches 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail émincé 1 gros oignon eau 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de paprika 1/4 c à café de 4 épices 1/2 c à café...

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Tags: pois chiche, plat principal

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8 juin 2018

BEURRE GHEE OU BEURRE CLARIFIE

Faire fondre à feu doux 500 g de beurre doux non salé dans une casserole à fond épais Lorsque le beurre est fondu, ôtez la mousse et les particules blanchâtres au fur et à mesure avec une écumoire Ne garder que le liquide jaune (le ghee), filtrer si nécessaire...

Posté par Curcuma67 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre clarifié, ghee

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