J'ai trouvé cette recette dans Cuisine minutes de Marabout. Comme d'habitude, je ne pouvais m'empêcher d'ajouter mon grain de sel en modifiant considérablement la recette initiale. Le résultat est goûteux. Vous ferez votre plein de légumes pour la semaine...

Après les fêtes, j'avais envie de légèreté saine Pour 4 personnes INGREDIENTS : 1 potimarron moyen 3 carottes moyennes 3 pommes de terre moyennes 1 oignon moyen 3 c à soupe de lait de coco 1/2 c à café de curcuma 1 pincée de poivre et sel 1/2 c à café...