Sans gluten sans lait et sans oeuf (sans GLO). Mais pas sans plaisir

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9 novembre 2018

PURÉE DE LENTILLES CORAIL ET PATATE DOUCE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'ai craqué pour une purée un peu spéciale et originale. Elle est faite avec la patate douce qui apporte une pointe de sucré et de lentilles corail. L'ensemble mérite d'être testé. Je l'ai accompagnée de légumes, un bon petit repas léger pour le soir....

Posté par Curcuma67 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, lentilles corail

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2 novembre 2018

SAUCE CARAMEL VEGAN SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 4 personnes J'ai accompagné ce caramel avec un clafoutis aux pommes, hummm INGRÉDIENTS : 50 g de sucre 2 c à soupe d'eau 1 c à soupe d'huile de coco 1 pincée de sel PRÉPARATION : Dans une casserole, mettre le sucre et 1 c à soupe d'eau. Mélangez...

Posté par Curcuma67 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de coco, sucre

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26 octobre 2018

PURÉE DE PATATE DOUCE ET COMPOTE DE POMMES AU BOUDIN NOIR SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Cette semaine, je vous propose une recette qui n'en est pas vraiment une... Tout le monde sait faire une purée et cuire un boudin. Je n'ai rien inventé. Par contre, l'idée d'associer le boudin avec ces aliments me plaisait bien. Alors, je vous la partage....

Posté par Curcuma67 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin, patate douce

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19 octobre 2018

CRÉMEUX D'ANANAS, BANANE ET PRUNEAUX

Un autre dessert tout simple et rapide pour enchanter vos papilles. Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 5 pruneaux dénoyautés 1 banane 150 g d'ananas frais ou en boîte PRÉPARATION : Mettre les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture...

Posté par Curcuma67 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pruneaux, ananas

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12 octobre 2018

POTIMARRON MIJOTÉ AUX PETITS LÉGUMES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

J'ai trouvé cette recette dans Cuisine minutes de Marabout. Comme d'habitude, je ne pouvais m'empêcher d'ajouter mon grain de sel en modifiant considérablement la recette initiale. Le résultat est goûteux. Vous ferez votre plein de légumes pour la semaine...

Posté par Curcuma67 à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, carottes, potimarron

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5 octobre 2018

FIGUES CONFITES A L'ORANGE ET AUX EPICES SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

C'est la saison des figues bien moelleuses et sucrées, la figue est le fruit de l'automne. Alors, pour faire honneur à cette nouvelle saison, j'ai testé un nouveau dessert léger. Cela faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil : imaginez, des figues...

Posté par Curcuma67 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, oranges confites, vin rouge, épices de Noël

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28 septembre 2018

POÊLÉE CASIMIR SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Une recette qui a déjà un goût d'automne avec les premiers potirons. J'aime bien cette saison où l'on peut encore marier les légumes d'été et les premiers légumes d'automne. Pour 3 personnes : INGRÉDIENTS : 300 g de potiron 3 carottes 2 patates douces...

Posté par Curcuma67 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, patate douce, vitaliseur, carotte

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21 septembre 2018

CRÉMEUX AU LAIT DE CHÂTAIGNE AVOCAT PRUNEAUX

Cette semaine, je vous propose une crème dessert vite faite avec un blender ou mixer. Elle a pour avantage d'être bien crémeuse avec l'avocat. Choisissez bien votre avocat, il doit être bien mûr sinon il apporte une amertume inappropriée à ce dessert....

Posté par Curcuma67 à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lait de chataigne, avocat, sirop d'érable

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14 septembre 2018

ESCALOPES DE POULET MARINÉES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Cette semaine, je vous partage une recette asiatique originale toute en saveur. Ce plat sucré-salé chinois est agréablement accompagné d'épices douces et convient parfaitement aux palais curieux en quête d'exotisme. J'ai accompagné ce plat de riz basmati...

Posté par Curcuma67 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, gingembre, miel, vinaigre balsamique, asiatique

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7 septembre 2018

CRÈME DE FRAMBOISES FAÇON CRUMBLE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Me voici de retour parmi vous après cette longue pause d'été. Je vous dois tout de même quelques explications concernant cette absence : mon inspiration culinaire commençait à se tarir au fil du temps. Alors, plutôt que de me forcer à publier des recettes,...

Posté par Curcuma67 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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