Après le Canada, partons en Inde pour un Dhal où se côtoient les épices, la coriandre et le lait de coco. Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 200g de lentilles corail 1 tomate 1 oignon 5 c à s de coulis de tomates 3 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 3...

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 600 g de carottes 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 bocal d'olives vertes 1/2 bocal d'olives noires 1/3 c à café raz el hanout 1/2 de curcuma (voire plus selon les goûts) 1 poignet de raisins secs 1 c à soupe de sauce...

Et oui, vous avez bien lu. Il est possible de faire une mousse aux fruits (au chocolat également) avec du jus de pois chiches. La cuisine nous réserve parfois quelques surprises bluffantes Si un jour, on m'avait dit que je ferai une mousse aux fruits...

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 2 tasses de quinoa ou millet cuit (selon les goûts) 1 bocal de haricots noirs (ou 1 tasse de haricots noirs trempés la veille dans l'eau et cuits selon les indications) (540ml) 1 tasse de maïs (250ml) 1 c à soupe d'huile...