Ma plus belle création, et en plus le dessert est délicieux. Pour deux personnes INGREDIENTS : 1 banane Pour 2 larmes au chocolat : 60 g de chocolat noir 70% 2 bandes de ruban rhodoïd (5cm/25cm) + 4 pinces à linge Pour la mousse mangue : 200 g de purée...

Grand classique vegan mais tellement bon Pour 4 personnes "GÉNOISE CRUE" 1 c à s d'huile de coco 80g de pâte à dattes 30g de poudre de cacao sans sucre 100g de noix de coco râpée Dans un saladier, écrasez la pâte à dattes à la fourchette. Mixer la pâte...

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : Pour la "génoise" crue : 1 c à s d'huile de coco 80g de pâte à dattes 30g de poudre de cacao sans sucre 100g de noix de coco râpée Pour la mousse : 290 g de purée de fraise (Vitabio) 1 c à c d'agar agar 1 bocal de pois chiches...

Et oui, vous avez bien lu. Il est possible de faire une mousse aux fruits (au chocolat également) avec du jus de pois chiches. La cuisine nous réserve parfois quelques surprises bluffantes Si un jour, on m'avait dit que je ferai une mousse aux fruits...