CHOU ROUGE AUX POMMES A LA CANNELLE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF

Pour 4 personnes

INGREDIENTS :

1 chou rouge

1 c à café de cannelle en poudre

2 feuilles de laurier

1 c à soupe de sucre complet

sel et poivre

2 pommes

2 clous de girofle

3 c à soupe de vinaigre de cidre ou balsamique

2 c à soupe d'huile d'olive

PREPARATION :

Couper le chou en fines lamelles et le faire revenir dans l'huile

Ajouter les pommes coupées en dés, les épices, le vinaigre et le sucre

Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant 45 mn